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Análise enzimática.
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12-Mai-2017
Produção e caracterização da enzima frutosiltransferase de Aspergillus oryzae IPT-301 visando a obtenção de frutooligossacarídeos
CUNHA, Josivan de Sousa
PERNA, Rafael Firmani
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
Dissertação
28-Mai-2018
Imobilização da biomassa catalítica de Aspergillus oryzae IPT-301, caracterização e aplicação na produção de frutooligossacarídeos
GARCIA, Rogério Lopes
PERNA, Rafael Firmani
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
Dissertação
14-Mai-2018
Separação da enzima frutosiltransferase produzida por Aspergillus oryzae IPT-301 em uma coluna de bolhas e espuma
OLIVEIRA, Marcela Fernandes de
BASSO, Rodrigo Corrêa
Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química
Dissertação
