Navegando por Assunto Caracterização enzimática.

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29-Mar-2023Imobilização da frutosiltransferase de Aspergillus oryzae IPT-301 em óxido de zinco para produção de frutooligossacarídeosMEGDA, FábioLOPES, Melina SavioliPrograma de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaDissertação