Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNIFAL-MG
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações
Navegando por Assunto Derivados do leite - Qualidade.
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| Data de defesa | Pré-visualização | Título | Autor | Orientador | Programa | Tipo de documento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30-Ago-2019 | Avaliação da estabilidade de produtos lácteos através de análise físico-química, espectroscópica e imagens digitais | LEAL, Ketolly Natanne da Silva | BASTOS, Izabella Carneiro | Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química | Dissertação |