@MASTERSTHESIS{ 2018:1414027530,
 	title = {Preparação e caracterização de partículas de sílica da casca de arroz funcionalizada na imobilização de lipase e aplicação na síntese de ésteres},
 	year = {2018},
 	url = "https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/1172",
 	abstract = "Sílica de casca de arroz foi extraída por um processo termoquímico e funcionalizada com trietóxi(octil)silano (OCTES) para a preparação de um suporte hidrofóbico (Octil–SiO2) para ser usado na imobilização de lipase de Thermomyces lanuginosus (LTL) via ativação interfacial. Diferentes técnicas tais como distribuição de tamanho de par-tícula, difração de Raio-X (DRX), análise termogravimétrica (ATG), microscopia ele-trônica de varredura (MEV), microscopia de força atômica (MFA), fisissorção de N2 e adsorção de corante Rosa de Bengala (teste de hidrofobicidade) foram realizadas na qual confirmaram a sua funcionalização. O efeito de importantes parâmetros como pH de incubação, temperatura, carregamento inicial de proteína e tempo de contato no processo de adsorção da enzima e propriedades catalíticas dos biocatalisadores pre-parados foi avaliado. De acordo com os resultados obtidos, a funcionalização melho-rou a capacidade de adsorção do suporte. Nas condições ótimas de adsorção (pH 5,0 tampão acetato de sódio 5 mM, 25°C e 150 min de incubação), máxima concentração de proteína imobilizada de 21,9 ± 0,1 mg/g de suporte foi observado. O biocatalisador preparado exibiu máxima atividade na hidrólise de azeite de oliva emulsificado de 630,3 ± 5,8 UI/g. A adsorção de LTL em Octil-SiO2 foi um processo espontâneo e de fisissorção (–20,4 kJ/mol ≤ ΔG ≤ –7,6 kJ/mol). Os dados experimentais de adsorção foram bem ajustados ao modelo de isoterma de Langmuir (R2 = 0,9952). A atividade catalítica do biocatalisador preparado em reações em meio orgânico foi também ava-liada na síntese de ésteres cetílicos (octanoato de cetila, estearato de cetila e oleato de cetila) por reação de esterificação em meio de hexano. A síntese de estearato de cetila, éster selecionado neste estudo, foi otimizada empregando um delineamento composto central rotacional (DCCR). Nas condições ótimas de reação (64°C, concentração de biocatalisador 21% m/v, 170 rpm e razão equimolar ácido:álcool – 1:1), máxima porcentagem de conversão da ordem de 90% foi observado após 60 min de reação. Após 9 ciclos sucessivos de reação, o biocatalisador reteve 90% de sua atividade inicial. Estes resultados mostram a promissora aplicação do suporte preparado em adsorção de lipase e aplicação em biocatálise (reações de hidrólise e esterificação).",
 	publisher = {Universidade Federal de Alfenas},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Química},
 	note = {Instituto de Química}
}