@MASTERSTHESIS{ 2021:1757652567,
 	title = {Avaliação das características físico-químicas do efluente da agroindústria da mandioca e do seu potencial bioenergético},
 	year = {2021},
 	url = "https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/1908",
 	abstract = "A mandioca é um alimento bastante consumido em todo território brasileiro, sendo utilizada
 na alimentação básica, em pratos elaborados e para o sustento animal como engorda de
 rebanho. O processamento industrial da mandioca permite a produção de diversos alimentos
 (por exemplo, farinha e amido), mas gera resíduos líquidos, que apresentam alto potencial
 poluidor. O presente trabalho teve como objetivo realizar um levantamento bibliográfico das
 características das águas residuárias do beneficiamento da mandioca geradas no Brasil, um
 dos principais produtores desta cultura, para sugerir processos mais adequados para tratá-las e
 obter modelos preditivos que facilitem sua caracterização. Observou-se uma elevada
 concentração de matéria orgânica, nutrientes, sólidos e cianeto neste tipo de efluente, o qual
 foi avaliado como matéria-prima alternativa para obtenção de biocombustíveis, fertilizantes,
 agrotóxicos e outros. De maneira geral, constatou-se que os efluentes da produção de farinha
 (manipueira) apresentam maior concentração de poluentes do que os efluentes da extração do
 amido, pois o segundo processo utiliza mais água, diluindo o efluente. Foi obtida uma
 significativa correlação linear entre os parâmetros DQO e DBO 5 (R 2 > 0,8), sugerindo que o
 valor de DBO 5 pode ser estimado a partir da DQO para esses efluentes. As relações médias de
 DBO 5 /DQO para produção de farinha (0,49) e para efluentes de extração de amido (0,47)
 indicam alta biodegradabilidade dos efluentes. Além disso, ao analisar a relação entre a
 matéria orgânica e as concentrações de nutrientes (C:N:P), constatou-se que os processos
 biológicos anaeróbios são mais indicados para tratá-los, sendo evidenciado pelo uso comum
 de lagoas de estabilização e biodigestores no Brasil. Visto que esse efluente é rico em
 carboidratos e nutrientes, fez-se também um levantamento sobre a produção de bioetanol,
 biobutanol e bio-hidrogênio, além do biogás. O Bio-hidrogênio é obtido por meio de
 processos fermentativos ou fototróficos, sendo que na maioria dos trabalhos os rendimentos
 foram considerados bons chegando a 48%. O bioetanol é obtido por meio de prévia hidrólise
 do amido seguido de fermentação, podendo observar rendimentos de até 100%. A produção
 de biobutanol por fermentação acetobutanólica permitiu obter rendimentos similares de
 bioetanol. Para o biogás, o rendimento máximo pode chegar a 81,41% em metano. Esses
 resultados sugerem que os efluentes de processamento industrial da mandioca podem servir
 de matéria-prima para produção de biocombustíveis.",
 	publisher = {Universidade Federal de Alfenas},
 	scholl = {Programa de Pós-graduação em Biotecnologia},
 	note = {Instituto de Ciências Exatas}
}