@MASTERSTHESIS{ 2021:1932618284,
 	title = {Produção por cultivo submerso e parcial caracterização de uma nova lipase do fungo endofítico Preussia africana},
 	year = {2021},
 	url = "https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/1928",
 	abstract = "Endófitos são micro-organismos que vivem no interior de tecidos vegetais por pelo
 menos uma fração do seu ciclo de vida produzindo uma gama de enzimas e
 metabólitos secundários que poderão ser usados pela planta hospedeira, conferindo
 assim uma maior adaptabilidade ao vegetal. O objetivo do presente trabalho foi de
 estudar a produção de uma nova lipase extracelular produzida pelo fungo endofítico
 Preussia africana (P. africana), isolado a partir do ipê-roxo na região Sul de Minas
 Gerais, Brasil. Os ensaios foram conduzidos a fim de avaliar-se a influência de
 diferentes óleos indutores (girassol, algodão, milho, palmiste, canola e linhaça) e da
 relação carbono/nitrogênio (C/N de 11,73, 8,63 e 7,05) na produção por cultivo
 submerso, visando à produção majoritária de uma lipase extracelular. Os resultados
 mostraram que a produção majoritária de uma lipase de 14,5 kDa foi alcançada após
 48 h de cultivo a 30 °C e 250 rpm, quando o óleo de girassol e uma relação de C/N de
 8,63 foram usados no meio de cultivo. Ainda, a lipase produzida foi caracterizada
 quanto ao pH e temperatura ótimos, utilizando-se um planejamento fatorial com duas
 variáveis independentes. Apenas o pH foi estatisticamente significativo a 5% de
 significância, sendo que os melhores valores de atividade foram obtidos no intervalo
 de valores de pH de 5,0 a 7,0 (cerca de 28 U/mL). O intervalo estudado de temperatura
 (20 a 54 °C) não influenciou estatisticamente a atividade da lipase produzida,
 demostrando que sua atividade catalítica não é afetada para uma ampla faixa de
 temperatura avaliada.",
 	publisher = {Universidade Federal de Alfenas},
 	scholl = {Programa de Pós-graduação em Biotecnologia},
 	note = {Instituto de Química}
}