@MASTERSTHESIS{ 2022:1840454655,
 	title = {Desenvolvimento de um processo para a produção sustentável de um éster (levulinato de isoamila) catalisada por eversa transform 2.0 imobilizada via ativação interfacial},
 	year = {2022},
 	url = "https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/2083",
 	abstract = "Os ésteres de ácido levulínico (AL) são de grande importância devido às suas
 diferentes aplicações como agentes aromatizantes, lubrificantes, fragrâncias e
 plastificantes. O presente estudo consistiu na produção enzimática de éster de ácido
 levulínico por esterificação enzimática empregando álcool isoamílico (AI). As reações
 foram catalisadas por uma lipase comercial de baixo custo (Eversa ® Transform 2.0)
 imobilizada em esferas mesoporosas de poliestireno-divinilbenzeno (PSty-DVB) via
 ativação interfacial (adsorção por interações hidrofóbicas). A imobilização foi
 realizada em baixa força iônica (tampão 5 mmol.L -1 de acetato de sódio pH 5,0) a
 25°C empregando um carregamento inicial de proteína de 40 mg.g -1 de suporte. O
 processo de imobilização foi acompanhado pela concentração de proteína e
 atividade hidrolítica desaparecidas no sobrenadante. Inicialmente, foi testada a sua
 atividade catalítica na produção do éster em meios de solvente orgânico e
 comparada com a reação realizada em meio isento de solventes. Em seguida, foi
 proposto um planejamento composto central rotacional (DCCR) com duas variáveis
 ​​independentes (concentração do biocatalisador e temperatura de reação) para
 avaliar a influência na produção do éster em termos de porcentagem de conversão e
 produtividade que foram tomadas comovariáveis ​​dependentes (respostas). Foi
 também avaliada a influência da razão molar AL:AI e tempo de reação acordo. Nas
 condições ótimas de reação, foram realizados testes de reuso do biocatalisador
 preparado após sucessivas bateladas de reação. De acordo com os resultados
 obtidos, a máxima concentração de proteína imobilizada de 31,2 ± 2,8 mg g -1 e um
 rendimento imobilização de ≈83% foi obtido. Esse resultado satisfatório se deve à
 alta área superficial e diâmetro de poros do suporte testado. A produção de
 levulinato de isoamila foi favorecida com a adição de solventes orgânicos no meio de
 reação. Dentre os solventes testados, a máxima produção do éster foi obtido usando
 metil-isobutil-cetona (MIBC). Nas condições ótimas de reação, a conversão máxima
 da ordem de 65%, foi obtida após 12 h de reação a 40°C empregando concentração
 de biocatalisador de 20% m.m -1 e razão molar AL:AI de 1:1,5 em meio de MIBC. A
 estratégia proposta nesse estudo mostrou ser bastante promissora, pois trata-se de
 um processo sustentável e utiliza uma lipase de baixo custo imobilizada como
 biocatalisador.",
 	publisher = {Universidade Federal de Alfenas},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Química},
 	note = {Instituto de Química}
}