@MASTERSTHESIS{ 2022:1706938453,
 	title = {Amostragem direta de biossorvente sólido magnético em Espectrometria de Absorção Atômica com Chama para a determinação de Chumbo em sucos},
 	year = {2022},
 	url = "https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/2195",
 	abstract = "O consumo de sucos industrializados tem crescido nos últimos anos por se tratar de uma
 bebida que oferece muitos benefícios para quem busca uma alimentação mais saudável.
 Todavia, na composição dos sucos podem haver diversas substâncias contaminantes que
 oferecem riscos para à saúde dos consumidores, sendo os metais tóxicos uma classe de
 contaminantes que requer bastante atenção. As principais fontes de metais estão no cultivo
 das frutas, pois estes podem estar presentes naturalmente no solo ou serem inseridos por
 meio de fertilizantes ou pela água de irrigação das lavouras. Desta forma, os órgãos
 regulatórios, como a ANVISA, cumprem um papel fundamental em estabelecer os limites
 máximos tolerados para diferentes metais tóxicos em alimentos, incluindo os sucos e
 néctares industrializados. Assim, o desenvolvimento de novas metodologias analíticas mais
 simples, sensíveis e eficientes é de grande importância, principalmente por se tratar de
 amostras complexas. Nesse contexto, o presente trabalho avaliou a aplicação de um
 biossorvente magnético para a adsorção de chumbo em amostras de sucos industrializados
 a base de soja, por extração em fase sólida dispersiva, seguida da quantificação por meio
 da técnica de amostragem direta de sorvente sólido magnético em espectrometria de
 absorção atômica com chama (DMSS-FAAS, do inglês “Direct Magnetic Sorbent
 Sampling in Flame Atomic Absorption Spectrometry”). Esta técnica foi recentemente
 proposta por nosso grupo de pesquisa, e promove ganho expressivo de sensibilidade
 quando em comparação com metodologias convencionais. O biossorvente magnético foi
 sintetizado a partir de casca de laranja seca e triturada, por incorporação de nanopartículas
 de magnetita. A caracterização foi feita por análise termogravimétrica, infravermelho,
 análise de carga superficial e microscopia eletrônica de transmissão. Uma otimização
 multivariada dos parâmetros de extração (tempo de extração, pH da amostra e volume de
 amostra) foi realizada, seguida da construção de curvas analíticas em água e nos sucos.
 Foram obtidas faixas analíticas de 5 a 140 μg L -1 em água, de 10 a 300 μg L -1 em suco a
 base de soja e de 10 a 150 μg L -1 em suco de uva integral, suco de uva reconstituído e
 néctar de laranja com coeficientes de correlação maiores que 0,99 em todos os casos. Os
 limites de detecção foram na faixa de 0,97 à 4,58 μg L -1 e os limites de quantificação de
 2,94 e 13,89 μg L -1 . As precisões intradia e interdia (expressas como DPR%) variaram de
 2,2 e 25,0% para os sucos analisados. As exatidões intradia e interdia (expressas como
 ER%) foram entre 0,3% e 24,5% para os sucos.",
 	publisher = {Universidade Federal de Alfenas},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Química},
 	note = {Instituto de Química}
}