@MASTERSTHESIS{ 2023:1554600166,
 	title = {Efluente de laticínios mineiros: avaliação de suas características, tratamento e do seu potencial biotecnológico},
 	year = {2023},
 	url = "https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/2251",
 	abstract = "A indústria de laticínios tem grande importância econômica para o estado de Minas
 Gerais, o maior produtor brasileiro de leite e seus derivados. Em função de suas
 atividades esse setor gera elevadas quantidades de efluente. Agências reguladoras
 ambientais não permitem que tal efluente seja descartado sem um tratamento prévio
 e efetivo. Esse trabalho teve como objetivo avaliar as caraterísticas de efluentes de
 laticínios, brutos e tratados, e indicar os principais tratamentos adotados pelas
 indústrias desse setor do estado de Minas Gerais. Foi verificado para efluentes
 brutos uma elevada concentração de matéria orgânica, sendo de até 61.000 mg.L-1
 para DQO e 20.000 mg.L-1 para DBO5. Altas concentrações de óleos e gorduras,
 além de nitrogênio e fósforo foram também reportadas. Mais de 60% das amostras
 de efluentes brutos apresentaram razão DBO5/DQO acima de 0,4, constatando uma
 alta biodegradabilidade. Em geral, os efluentes tratados estiveram de acordo com os
 padrões de descarte, apresentando remoções superiores a 70% e 75% para DQO e
 DBO5, respectivamente. Foram verificadas que todas as indústrias reportadas fazem
 uso de tratamentos biológicos, majoritariamente lagoas anaeróbias e/ou aeradas.
 Em relação aos tratamentos avaliados em escala de bancada, biorreator de
 membrana e flotação com ozônio foram os mais efetivos, removendo mais de 80%
 da DBO5. Foram reportadas pesquisas utilizando efluentes de laticínio mineiro
 tratados biotecnologicamente buscando obter produtos de valor agregado,
 principalmente microalgas, para a obtenção de alimentos e potencial de produção de
 biodiesel.",
 	publisher = {Universidade Federal de Alfenas},
 	scholl = {Programa de Pós-graduação em Biotecnologia},
 	note = {Instituto de Ciências Exatas}
}