@MASTERSTHESIS{ 2023:912599059,
 	title = {Águas residuárias de abatedouros e frigoríficos de Minas Gerais: avaliação das suas caracteristicas, tratamento e do seu potencial biotecnológico},
 	year = {2023},
 	url = "https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/2431",
 	abstract = "O estado de Minas Gerais é um dos maiores produtores de proteína animal do
 Brasil. As atividades de abatedouros e frigoríficos geram águas residuárias
 altamente poluidoras. O trabalho consiste de um levantamento das
 características e formas de tratamento de águas residuárias de abatedouros e
 frigoríficos do estado de Minas Gerais. As águas residuárias brutas
 apresentaram alta concentração de matéria orgânica, com valores máximos em
 torno de 30.000 mg.L-1 para DQO e 16.000 mg.L-1 para DBO5. Para a maior
 parte das águas residuárias brutas, a razão DBO5/DQO esteve acima de 0,4,
 inferindo que pelo menos 40% de sua matéria orgânica é biodegradável. Ao
 contrário de nitrogênio, a quantidade de fósforo necessária para tratamento
 biológico, seja aeróbio ou anaeróbio, em alguns efluentes esteve abaixo do
 ideal. Em geral, as águas residuárias tratadas estiveram de acordo com a
 legislação estadual ao considerar as remoções de DQO e DBO5. Quanto aos
 processos envolvidos na remoção de poluentes, foi verificado que as estações
 de tratamento de efluentes (ETEs) utilizam de algum tipo de pré-tratamento
 (peneiras, caixas de gordura) para remover sólidos grosseiros e material graxo,
 comumente seguido de processos biológicos, na sua maioria lagoas
 anaeróbias e/ou aeradas (ou facultativas). No entanto, a falta de um processo
 aeróbio no final do tratamento de algumas ETEs, além de um sistema que
 permita melhor remoção dos flocos biológicos, podem ser a causa de valores
 acima do permitido para N-NH4 e SST. A fertirrigação tem demonstrado ser
 promissora para a destinação de efluentes tratados, contudo a presença de
 Escherichia coli deve ser monitorada para essa prática agrícola. Quanto às
 tecnologias alternativas de tratamento, a maioria delas tem atendido ao
 parâmetro mais avaliado nos estudos, a DQO. Contudo, tais tecnologias
 possuem limitações a serem superadas para que sejam implementadas. Foram
 também verificados em alguns desses tratamentos alternativos o acúmulo de
 biomassa algácea, da qual podem ser obtidos produtos biotecnológicos, além
 de biossurfactantes que podem ser produzidos a partir de gordura flotada.",
 	publisher = {Universidade Federal de Alfenas},
 	scholl = {Programa de Pós-graduação em Biotecnologia},
 	note = {Instituto de Ciências Exatas}
}