@MASTERSTHESIS{ 2024:351584886,
 	title = {Cafés orgânicos e Convencionais : Estudos da viabilidade econômica por meio de análise dos custos de produção},
 	year = {2024},
 	url = "https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/2659",
 	abstract = "O Brasil é o maior exportador de café do mercado mundial e o segundo entre os países que mais
 consomem a bebida. O país produz um terço da produção mundial de café. Apesar da crise
 econômica provocada pela pandemia que afetou vários setores em 2020, a procura por café
 manteve seu ritmo de crescimento. Pesquisas indicam que o país produz, consome e exporta
 cafés convencionais e orgânicos. A produção convencional de café é realizada com o uso de
 agrotóxicos para controle de pragas, fertilizantes químicos e diversos outros nutrientes
 contaminantes. Já a produção orgânica, utiliza em seu processo de adubação, rochas moídas,
 matérias orgânicas e nutrição equilibrada de acordo com a necessidade do solo. Esse manejo na
 produção orgânica contribui muito para a proteção ambiental e para a saúde humana, uma vez
 que os cafés orgânicos são livres de composição química. Por esse motivo, a venda do café
 orgânico possui valor agregado, pois sua contribuição é muito benéfica. Neste estudo, foi
 analisado os custos de produção de café orgânico e convencional, com o objetivo de comparar
 os aspectos econômicos desses dois sistemas de produção. Inicialmente, são abordadas as
 características e práticas associadas à produção de café orgânico, destacando-se a necessidade
 de certificação, a demanda por mão de obra e os potenciais benefícios ambientais. Em seguida,
 são discutidos os custos associados à produção de café convencional, enfatizando-se a
 utilização de insumos químicos e seus potenciais impactos econômicos e ambientais. A
 comparação entre os dois sistemas revela que ambos apresentam vantagens específicas,
 dependendo das condições locais e das preferências dos produtores e consumidores. Por fim,
 são discutidas as implicações desses resultados para a sustentabilidade da cafeicultura,
 destacando-se a importância de uma abordagem holística que leve em conta não apenas os
 custos imediatos, mas também os benefícios a longo prazo para todas as partes interessadas.",
 	publisher = {Universidade Federal de Alfenas},
 	scholl = {Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais},
 	note = {Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação}
}