%0 Thesis
%T Influência de sais de sódio no equilíbrio de fases de sistemas aquosos bifásicos contendo Triton X-114, na presença ou não de glicose, visando a extração da enzima frutosiltransferase
%U https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/2161
%I Universidade Federal de Alfenas