%0 Thesis
%T Qualidade tecnológica e potencial funcional de pães enriquecidos com farinha do resíduo de suco de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) e sua relação com a longevidade
%U https://bdtd.unifal-mg.edu.br:8443/handle/tede/2448
%I Universidade Federal de Alfenas